Découvrez notre restaurant

L’Atelier du Sélys vous accueille du lundi au dimanche.
Que vous souhaitiez vous faire plaisir à la carte ou découvrez notre menu 3 Services ou profiter d’un plat brasserie, vous êtes au bon endroit pour passer un moment agréable entre amis ou en famille. Les jours de beaux temps, profiter de notre
superbe terrasse bien exposée avec une vue et un calme unique à Liège.

Bienvenue à L'Éveil des Saveurs, où chaque repas est une célébration de la gastronomie et un hommage à une carrière riche en expériences internationales.Notre Chef , Laurent Léveillé, a eu le privilège de parcourir le monde, travaillant aux côtés de certains des plus grands noms de la cuisine.

Dans une ambiance élégante et accueillante, nous vous invitons à découvrir notre menu dégustation qui se décline en 4 ou 6 services.

Le restaurant 'Shizu Fusion', situé au Van der Valk Hôtel Sélys Liège, vous propose des plats raffinés à partager. Attendez-vous à une délicieuse combinaison de fusion et de cuisine japonaise. Peu connu sur notre continent, ce concept de cuisine fusion promet une exploration unique des saveurs et des cultures.